Revision Brewing - 미스틱토파즈, Mystic Topaz (미국/ 헤이지IPA/ 7.0%)

 

리비전 맥주 네 개를 들고왔는데,

이번이 마지막이네요.

4개 모두 헤이지 IPA였다니 충격...

네 가지 중에서 이번 Mystic Topaz가

외견은 가장 탁한 것 같습니다.

거품은 적당하고 유지력도 보통 수준이에요.
오렌지와 복숭아가 섞인 향이 납니다.

맛은 단맛, 쓴맛, 흙내음 순서로 다가오고
상큼한 과일향은 입천장에서 느껴집니다.
밀도는 중간 정도에 부드러운 질감이 좋습니다.

비단결 같은 목넘김 이후에는
약간의 알콜향과 씁쓸함이 올라오네요.

중후한 씁쓸함과 흙내음이 매력적입니다.
다만 도수 높은 느낌이 약간 나긴 하네요. 7도!