Belching Beaver Brewery - 피넛버터 밀크 스타우트, Peanut Butter Milk Stout (미국/ 밀크스타우트/ 5.3%)

 

한창 아내가 밀크초콜릿 감성의 맥주를 원하신다실 때
구해왔던 이거저거 중에 하나인 녀석입니다.

미국 벨칭 비버 브루어리의 피넛버터 밀크 스타우트
이름부터 벌써 나 부드럽고 고소하다고 외치는데요.

귀리, 유당이 들어가서 부드러운 질감이 예상되고,
피넛버터가 부재료로 들어가있어서 닉값합니다.

스타우트답게 아주 어두운 외견에
부드럽게 쌓여주는 거품이 있습니다.
유지력이 그리 좋지만은 않네요.
헤이즐넛, 초콜릿의 향이 올라옵니다.

초콜릿 같이 진중한 달콤함에
스모키한 향과 씁쓸한 조화가 괜찮네요.
너무 매트하지 않은 질감이 기분 좋고,
잔잔한 탄산감이 그 질감을 해치지 않습니다.

중간 즈음부터 마무리까지 느껴지는
은은한 고소함은 땅콩버터의 감성을 살려주네요.

안주가 따로 없더라도
맥주만으로 디저트를 갈음하게 해주는
부드럽고 달콤한 스타우트입니다.