몽트비어 - 메이플 에일 (한국/ 두벨/ 6.2%)

 

아내가 강릉 다녀오면서 하사해주신
속초 몽트비어의 메이플에일입니다.

요것도 750ml 짜리라서
여는 데에 큰 맘 먹어야 했네요 ㅎㅎ

우리에게 친숙한 스타일 명칭으로는
두벨에 속하는 맥주입니다.

이름답게 메이플 시럽과 같은
갈색 톤의 색채가 우아합니다.

거품도 밀도감 있게 올라오고
유지력도 괜찮은 편이네요.

카라멜향이 진하게 퍼지고
위스키 같은 오크향도 섞여있습니다.

중간보다 약간 아래 정도의 바디감.
잔잔하게 울리는 달달한 풍미에
은은히 베이스로 깔리는 씁쓸함.

매끄럽게 넘어가는 목넘김 후에
살포시 깔리는 여운이 있어요.

조금만 더 밀도감이 있었다면 좋았겠지만
그래도 전반적으로는 만족스럽네요.

치즈 같은 것과 곁들여서 마시면
참 맛있겠다 싶은 감성입니다.