어쩌다보니 토플링골리앗 연타입니다. 수입사에서 자꾸 신선한 녀석을 들여와주시고 집 앞 펍에 입고 되었다고 피드가 올라오니 후딱 달려가서 사지 않고는 버틸 재간이 없었습니다.   미국에서 3월25일에 캔입된 신선한 제품을 국내에서 4월7일에 마실 수 있다니 행복하네요.   이 빨간 티라노, 더블 드라이 홉(DDH) 수도수는 시트러스계열의 쥬시함이 가득한 수도수 페일에일에 홉 향 따따블로 입힌 강화판이라고 할 수 있겠습니다.   맥주 양조 중 끓일 때 홉을 넣는 것이 아니라, 식힌 뒤에 대량의 홉을 담궈서 홉의 향을 극대화하는 양조방식을 드라이호핑이라고 합니다. DDH 수도수도 그런 방식이 적용된 녀석이죠. 과연 얼마나 홉이 날뛰어줄지 기대를 갖고 뜯어봅니다.   🛒 구매처 서울 문래동 비어포스트바 💰 ..

킹수, 수도수라는 공룡 그림 맥주로 유명한 양조장, 토플링골리앗의 또 다른 제품입니다. 이 레이디언트 헤이즈는 캘리포티아 소제의 레이디언트 브루링 컴퍼니와 콜라보로 만들었던 맥주인데 반응이 괜찮아서 연중 생산 정규 라인업이 되었다네요.   시트라, 모자이크, 스트라타 홉을 활용한 헤이지IPA 탁한 외견 속에 과일의 맛과 향이 풍부한 스타일입니다. 스트라타 홉은 제게는 좀 낯설어서 찾아봤더니 풀의 풋풋함과 딸기의 달달한 향이 특징인 녀석이네요. 아직 그렇게 많이 쓰이는 홉은 아닌 것 같습니다. 도수는 7도로 만만한 수준은 아닙니다. 조금 더 높았으면 더블 체급에 속할 녀석이네요.    🛒 구매처 와인앤모어 💰 가격 1캔 7,900원 (1,600원 할인 적용 기준)  👀 외견 오렌지를 짜낸 듯한 노랗고..

일단 수입되면 금새 소문이 퍼지는 킹갓엠퍼럴수. 토플링골리앗의 또 하나의 플래그십 라인, 킹수입니다. 헤이지 계열 맥주에서 가장 유명한 맥주 중 하나로 가격이 사악함에도 없어서 못 마시는 맥주입니다. 솔직히 비싸긴 합니다만, 비싼 맥주 널렸으니 뭐...  얼마 전 마셨던 수도수가 5.8% 수준의 페일에일 체급이라면, 킹수는 도수와 향의 양면에서 레벨업한 더블IPA입니다. 수도수와 마찬가지로 한 가지 홉만으로 양조했으며 과실향 터져주는 시트라홉을 사용했습니다. 맥주 스타일과 사용된 홉 모두 풍미가 정말 중요하므로 캔입 후 최대한 빠른 시일 내에 마시려는 매니아들이 많죠.   3월1일 캔입된 녀석이 이번에 국내 수입되었고 저 또한 바로 소식 접하자마자 달려가서 구해왔습니다. 마신 날짜는 3월20일, 이 정도..

맥주계에서는 아주 유명하디 유명한 양조장과 맥주. 토플링골리앗의 수도수를 이제서야 올립니다. 쓰러지는 골리앗이라는 이 매력적인 양조장의 이름은 대표인 Clark Lewey가 맥주 양조업을 시작하기 전 운영하던 작은 컨설팅 회사의 이름에서 가져왔습니다.   골리앗에 맞서는 작은 다윗의 움직임이 맥주에서 통했는지, 2009년에 설립된 양조장은 여러 맥주 평가 사이트에서 세계구급 순위에 드는 맥주를 여럿 양조하기에 이르렀어요. 토플링골리앗의 주력 라인업인 수도수는, 시트라홉만을 사용한 싱글홉맥주로 명성이 자자합니다. (보통 맥주는 여러 홉을 혼합하여 양조하며 한 종류의 홉을 쓰는 것은 드뭅니다.) 상큼한 감성이 철철 넘치는 시트라홉의 풍미가 캔입 후 유통과 보관 과정에서 사라져버리기 전에 최대한 빨리 마시려는..

카브루의 올해 정규 출시 제품 3종을 모두 마셔보기 위해 카브루 IPA까지 구해봤습니다. '24년 4월 초에 출시된 카브루 IPA. 일전에 올린 카브루 카일 라거 보다 한 달 이른 출시인데 어쩌다보니 마시는 순서가 바뀌었네요. 2018년 홉탄두IPA로 출시, 2020년 구미호IPA로 리뉴얼을 거쳐 이제 아예 사명을 붙인 카브루 IPA로 재탄생했습니다. 코로나로 집에 주로 박혀있어야 할 때 구미호IPA를 가끔 마시곤 했는데 맛있었던 기억이 있죠. 최근에는 잘 안 보이더니 이렇게 리뉴얼판이 나왔네요. 기존 제품을 이제는 만날 수 없는 것 같아 아쉽지만 그래도 이렇게 새로운 시도를 하는 모습은 응원해줘야겠죠. 레이블 상단에 Since 2000이라고 적혀있고, 한가운데에는 콜롬버스, 캐스케이드, 시트라라는 사용..

올해 들어서 열일하는 카브루입니다. 콜라보가 아닌 정규 제품만 올해 3번째 출시네요. 카브루가 올해 가장 먼저 출시했던 로얄스타우트는 가격적인 상식을 파괴한 고퀄리티로 임팩트가 컸었습니다. 이번에 출시한 라거는 어떨지 궁금해서 구해봤어요. 카브루 카일 라거는 요즘 출시되는 라거들의 트렌드 대로 4.5%의 비교적 낮은 도수와 올몰트를 채용했습니다. 사실 맥아 외에 다른 곡물을 섞지 않고 양조하는 올몰트가 그리 특별하진 않으나 최근 맥주 마케팅에선 꼭 강조하더군요. 캔 컬러는 베이지 색상에 몰트를 상징한 엠블렘을 넣어 100% 올몰트로 양조된 수제 라거라는 정체성을 담았다네요. 현재로선 GS25, 이마트24에 출시되었고, 반응이 좋으면 차차 유통망을 넓혀갈 것으로 보입니다.   🛒 구매처 GS25 편의점 ..

구미호 시리즈로 편맥에서 친밀도가 높은 국내 브루어리 카브루에서 '24.2월 야심차게 출시한 임페리얼 스타우트 편의점 맥주 '로얄 스타우트' 입니다. 임페리얼 스타우트는 일반적으로 흑맥주로 여겨지는 스타우트 대비 도수를 8~10도, 아니 그 이상까지 높인 상당히 강력한 알콜 타격력을 가진 맥주 스타일로, 맥주 덕후들이 빠지면 가게 되는 최종 극단 테크트리 중 한 종류에 속한다고 볼 수 있겠습니다. 전 아니구요 🤡 도수 뿐만 아니라 풍미와 질감까지 진하기에 재료비가 많이 들어서 저가로 나오기는 어렵습니다만 카브루는 이걸 3캔 9,000원에 맞춰서 출시했네요. 9가지 몰트로 양조를 했다는 기사를 보면 아마 가격대비 적절한 맛, 향, 도수를 챙기기 위해서 맥아 수급부터 많은 고민을 했을 것으로 짐작됩니다. ..

뉴질랜드 크래프트맥주 브루어리 8와이어드에서 양조한정통 웨스트코스트IPA 스타일의 맥주, The Law 입니다.도수가 7도로 약간 높은 편이라 더블이 붙어있습니다.홈페이지에서 배경을 읽어보니 WCIPA 챌린지에 출품용 맥주라네요. 이 챌린지가 대체 뭔고 하니...뉴질랜드 웰링턴의 크래프트맥주 전문 펍 The Malthouse에서 개최하는웨스트코스트IPA 컨테스트로 2008년부터 무려 16년째 이어지고 있답니다.IPA하면 최근엔 다양한 스타일들이 많지만,시대를 풍미했던 웨스트코스트를 잊지 않기 위해 꾸준히 열고 있어요.주로 뉴질랜드 소재 브루어리들이 참가하며 The Law도 참가작 중 하나.당시 수상작들 리스트를 확인해봤더니 아쉽게도 The Law는 수상 못했네요.그래도 8와이어드의 맥주들은 여태까지 대체..

편의점 맥주 가성비 탑티어 브랜드, 볼파스엔젤맨이 신상품을 출시했습니다. 기존 라인업과는 조금은 색다른 레시피로 편의점 맥주에서 선택의 폭을 넓혀주는 비어메일 시리즈의 3번째 라인업입니다.   올해 초 볼파스엔젤맨 테이스팅 패키지에 비어메일 시리즈 4종이 모두 있었어요. 그 중에 뉴잉글랜드IPA(NEIPA)와 호피라거는 이미 정식 출시가 되어서 곧잘 구할 수 있는데, 라즈베리포터와 밀크쉐이크망고페일에일은 아직도 정식 출시가 안된 상태였습니다. 그런데 미출시 제품 중 하나였던 라즈베리포터가 드디어 정식 출시된거죠. 테이스팅 패키지 때 구하질 못했어서 계속 궁금하고 맘에 걸리던 녀석이었는데 이제서라도 맛볼 수 있게 되어서 반갑습니다 🥳 이번에도 CU 단독 출시더군요. 요즘 CU가 맥주 쪽으로 열일합니다. ..

무려 1캔 1,500원이라는 파격적인 가격으로 나온 올해 9월 CU 신상 라인업 서민맥주입니다. 1병 1천원으로 5월 출시된 서민막걸리에 이은 시리즈래요. 맥주 양조는 플래티넘크래프트맥주에서 했습니다. 공장도 3개나 있고 규모도 꽤 큰 국내 양조장으로, 여러가지 콜라보 제품을 많이 만들어왔고 편의점이나 마트에도 의외로 제품이 종종 보입니다. 다만 핵심 라인업이 무엇이냐 하면 떠오르지 않는 아쉬운 1세대 브루어리이긴 합니다. 저는 크림삐어를 맛있게 먹었던 기억이 있는데 말이죠 🫡 요번 서민맥주로 초저가라는 초강수를 띄웠으니, 이걸로 많이 알려지면 좋겠다는 생각이 드네요. 너무 저렴한 가격이라 흠칫하게 됩니다만, 그래도 어떤 맥주일지 궁금하긴 해서 열어봅니다.   💰 가격 1,500원 🛒 구매처 CU ..