어메이징브루잉컴퍼니와 에버랜드의 콜라보. 직원들의 흥겨운 인트로 쏭 덕분에 유명한 탑티어 어트랙션 아마존 익스프레스입니다. 나온지 몇 개월 되긴 했지만 늦게나마 리뷰합니다. 올해 전주국제영화제에서 영화 볼 때 극장에 들고 들어갈 맥주로 픽했던 녀석이었네요. 바나나향을 강조한 밀맥주로 나왔는데요, 그 때나 지금이나 아마존가 바나나 사이에 어떠한 관계가 있는지는 잘 모르겠습니다.   🛒 구매처 CU 💰 가격 1캔 3,500원/ 4캔 12,000원 👀 외견 바이젠하면 떠오르는 탁한 색상이 아닌 투명한 황금빛 외관을 갖고 있습니다. 탁한 스타일인 헤페바이젠이 아닌, 맑은 종류인 크리스탈바이젠이라고 할 수 있겠네요. 거품은 큼직큼직 성긴 느낌으로 풍성하게 올라오고 유지력은 보통 수준으로 지속됩니다. 💨 향..

오타루맥주의 레귤러 라인업 3종 중 마지막은 독일식 밀맥주 스타일인 바이젠입니다. 회사 홈페이지에서는 바이젠을 양조할 때 다른 레귤러 라인업 대비 10배의 효모를 썼다고 적었더군요. 바이젠 효모가 생성하는 특유의 향을 즐기는 맥주 종류이니 효모를 많이 썼다는 멘트는 자신감의 표현 아닐까 싶습니다.   🛒 구매처 오타루창고No.1 (오타루맥주 브루펍) 💰 가격 330엔 수준? (기억이 안나요) 👀 외견 가라앉은 효모를 잘 섞어서 따랐더니 아주 진하고 탁한 노란빛의 자태를 드러내네요. 거품도 풍성하고 유지력도 좋습니다. 💨 향 따를 때부터 이건 괜찮은 바이젠이다 싶은 느낌이 옵니다. 아주 정석적인 바이젠 향이 풍깁니다. 바이젠 효모에서 기인한 바나나향이 포근하네요. 정향의 스파이스함도 잘 살아 있습니..

2023 대한민국 주류대상에서 무려 👑Best of the best👑를 수상한 베베양조의 코어라인업 베베 바이젠입니다. 강아지와 망망대해를 쪽배로 항해하는 노젓는 곰 그림을 보노라면 이게 정말 그 정도 내공인가? 싶은 의심을 슬몃 만들긴 합니다 ㅎㅎㅎ 내공과 귀여움은 대체로 반비례니까요. 하지만 과연 어떠한 힘숨찐 매력이 있을지 기대하며 열어봅니다! 🛒 구매처 베베양조 제공 👀 외견 바이젠 특유의 살짝 탁한 노란 빛깔. 거품은 풍성하고 유지력도 좋습니다. 💨 향 바나나의 달달한 향이 주를 이룹니다. 정향의 스파이시함도 느껴지구요. 그리고 화사한 뉘앙스도 옅게 있습니다. 🍺 풍미 바나나, 바닐라와 같은 뒤로 말아올려지는 달달한 맛이 아, 바이젠이구나 싶게 합니다. 정향 느낌의 알싸함도 중간부터 올라오구요...

#협찬 맥주안주로 받은 팝꽃 두 번째. 바삭버터맛과 바삭카라멜맛 2종인데, 오늘은 바삭카라멜맛을 뜯었습니다. 튀기지 않고 두 번 구워내서 탄탄한 질감. 빽다방에도 있고 생활맥주 기본안주이기도 해요. 제 입맛엔 바삭카라멜맛이 좀 더 맞네요 ㅎㅎ CU, 쿠팡, 잇트리밍 스마트스토어에서 구매 가능! 저번에 이어 이번에도 짱구는 못말려 콜라보. 올해 3월 CU에서 출시한 맥주로, 두목님 라거, 신형만 에일, 액션맥주 바이젠 총 3종 중 액션맥주 바이젠입니다. 🛒 구매처 CU 편의점 💰가격 1캔 4,500원/ 3캔 11,000원 👀 외견 밝은 황금빛 색상에 투명함. 거품의 양은 많고, 유지력은 보통입니다. 💨 향 바나나 향이 지배적이네요. 🍺 풍미 달달한 맛과 바나나 향이 바이젠이구나 싶은데, 조금 가벼우면서 붕..

독일 에어딩에 양조장이 있는 에딩거입니다. 에어딩어라고 써야 하는지 에딩거로 써야 하는지 고민이 살짝 되었지만 에딩거라고 다들 하시니 저도 에딩거라고 적는 것으로... 헤페 바이젠인데 약간은 밝은 톤입니다. 거품은 풍성하고 유지력은 보통 정도. 바닐라와 정향이 섞인 달큰한 향이 있습니다. 자잘한 탄산감과 가벼운 바디감에 과하지 않은 달달함이 있습니다. 고수향과 허브향이 복합적으로 느껴지네요. 씁쓸함은 은은하게 깔리면서 여운까지 이어집니다. 바이젠 치고는 맛과 향이 조금 연한 느낌이지만, 4캔 11,000원 라인업에서 이 정도면 그대로 수준급의 가성비가 아닐까 싶어요.

오랜만에 올리는 피드. 어쩐 일인지 요즘 유독 저녁 약속이 많아서 집에서 맥주를 못 마셨네요. 눈물. 저번에 이어서 바이엔슈테판 이어서 갑니다. 이번에는 헤페바이스. 헤페바이스지만 다소 맑은 축에 속하는 색감인데, 첫 잔만 그랬고 이후 따를 수록 탁해집니다. 아무래도 효모가 가라앉아 있어서 위쪽이 맑았던듯? 거품은 양도 유지력도 보통 수준이고, 바나나와 정향의 향이 올라오지만 강한 느낌은 아닙니다. 하지만 막상 마셔보면 향이 풍성하네요. 매끈한 바디감, 슬쩍 느껴지는 탄산감. 그리고 깔끔한 목넘김으로 구성되어 있습니다. 씁쓸함은 처음부터 목넘김 때까지 느껴지고. 슬몃 달콤한 맛이 올라오더니 여운까지 계속 갑니다. 필스너처럼 청량한 감성이 다소 지배적이고, 무겁지도 끈적이지도 않는 경쾌한 분위기네요.

벌써 나온 지 반 년은 된 맥주. 노티드 도넛과 더부스의 콜라보로 나온 노티드 스마일 위트 에일입니다. GS25에서 콜라보라고 했는데, 저는 다른 곳에서 산 것 같네요. 기억이 잘 안납니다 ㅎㅎㅎ 선명한 황금빛이 정갈한 느낌입니다. 풍성한 거품에 유지력은 보통 수준. 바나나와 꽃 향기가 표면에서 느껴지네요. 투명한 외관과 달리 나름의 바디감이 있습니다. 입 안에서 코까지 올라오는 풍성한 향. 과하지 않은 달달한 맛도 있네요. 홉의 씁쓸함은 잔잔하게 깔립니다. 톡 쏘는 탄산감은 목넘김 때까지 이어지고, 마무리로는 달짝지근한 여운이 남네요. 콜라보 맥주라서 큰 기대를 하지 않았는데, 의외로 마실 정도는 되는 밀맥주였습니다. 도넛에 곁들이면 맛있었을까요? ㅎㅎ

이번엔 크롬바커의 바이젠입니다. 필스와 마찬가지로 마트에서 쉽게 구할 수 있습니다. 헤페바이젠 특유의 탁한 빛깔. 거품은 상당히 풍성하네요. 유지력도 꽤 좋은 편입니다. 정향과 바나나의 향이 올라오네요. 부드러운 거품과 가벼운 바디. 슬몃 깔리는 씁쓸함 위로 달달한 맛이 느껴졌다가 목넘김 즈음해서 사라집니다. 약간 시큼새콤한 맛도 따라오는데, 좋게 말하면 레몬 풍미고, 나쁘게 말하면 텁텁한 느낌이네요. 잔향이나 여운은 적고 깔끔하게 떨어지는 맛입니다. 바이젠 특유의 맛과 향은 분명 있긴 한데 전체적으로 좀 약한 편이기에 특유의 맛과 향을 즐기기엔 아쉽고, 입문용으로는 괜찮겠다 싶습니다.

바이젠 대표주자 중 하나인 에딩거 바이스비어입니다. 이제는 마트, 편의점, 어디서나 쉽게 구할 수 있게 된 녀석이죠 ㅎㅎ 탁하다 만듯한 적당한 투명도. 거품은 풍성한데 유지력은 낮습니다. 바나나와 정향의 향이 옅게 올라오네요. 탄산기가 꽤 느껴지는 편이지만 질감 자체는 부드럽습니다. 표면에서 느껴졌던 바나나와 정향이 입 안에서도 올라오긴 하는데 옅네요. 홉의 씁쓸함은 마일드하게 깔립니다. 약간 묽은 듯 하면서도 적당히 균형잡힌 맛이 있습니다. 바이젠 특유의 향에 익숙치 않은 분들에게 부담스럽지 않게 권할 만한 맥주입니다.

독일 슈나이더 바이세 양조장의 오리지널인 바이젠입니다. 얼마 전에 마셔봤던 탭9 아이스복이 너무나도 만족스러웠기에 오리지널은 어떨까 싶어서 열어봅니다. 우선 진한 호박 빛깔에 놀랐습니다. 거품의 양은 중간 정도이고 유지력은 낮은 편에 속합니다. 바나나와 같은 달달한 향이 풍기네요. 부드럽고 매끄러운 바디감과 함께 자잘하게 느껴지는 탄산감. 그리 무겁지 않은 질감을 타고 달짝지근한 감성이 슬몃 느껴집니다. 씁쓸함은 중하급으로 약한 편이지만 너무 달게 흘러가지 않도록 맥주를 잡아주는 밸런스로 다가옵니다. 마지막까지 느껴지는 자잘한 탄산감이 맥주의 맛과 향을 풍성하게 해줍니다. 분명히 바디감은 무겁지 않은데, 무언가 꽉 찬 바이젠을 마신 기분. 맛깔나게 잘 정제된 바이젠은 이런 느낌이 나는구나 싶네요 ㅎㅎ