비어바나 - 사바나IPA (한국/ 인디아페일에일/ 6.0%)

 

사바나IPA
알콜도수 6.0%

왜 사바나인지는 모르겠지만...

아마 사브로 홉과 바나나 향에서

각각 따와서 이름을 지은 것 아닐까.

밀크쉐이크 IPA라는 표현에 끌려서 산 맥주.

사브로 홉을 썼다고 하는데,
코코넛과 시트러스가

섞인 향이 특색이라고 한다.

거기에 귀리, 망고, 유당까지

다양한 재료를 듬뿍 넣은 맥주.

풍성한 거품이 생기지만

유지력은 약하다.

망고같은 샛노란 색이

특색있는 맛을 기대하게 만든다.

거품 위로는 시트러스함 가득

쥬시한 향이 느껴짐.

맛은 코코넛 같은 부드러운

단 맛이 먼저 다가온다.

그리고 망고이면서

뭔가 묽은 향이 느껴지고,

톡 쏘려다 마는

적당한 수준의 상큼함까지 있다.

전체적으로 맛이 올라오다가 멈추고,
부드러운 목넘김과 중간 정도

바디감으로 끝나는 맥주.

절제된 느낌이 약간 아쉽지만

코코넛 감성 자체는 좋았다.