San Miguel Brewery - 산미구엘, San Miguel (필리핀/ 필스너/ 5.0%)

 

필리핀 맥주인 산미구엘.
글로벌에서도 수위를 다투는 필스너죠.
병입은 필리핀산이고, 캔입은 홍콩산입니다.

필리핀을 점령했던 스페인 선교사들이
수도원에서 마실 목적으로 담근 것이 시초라고 합니다.
무려 1890부터 양조된 맥주!

캔 디자인 색과 같은 진한 황금빛입니다.
거품의 양은 적당한데, 유지력이 낮습니다.
구수한 향 사이로 살짝 허브향 같은 게 있네요.

강하지 않은 자잘한 탄산감을 배경으로
달달함, 고소함, 씁쓸함이 잘 자리잡혀 있습니다.

시원한 목넘김 후에는 홉의 향도 살짝 올라오는 게
기승전결의 밸런스가 참 좋은 느낌입니다.

수입맥주가 대중적으로 퍼지기 시작하던
맥주창고류의 술집에서 신기하다 하며 마셨었는데,
이젠 마트건 편의점이건 어디에서든
쉽게 구할 수 있는 맥주가 되었네요.

완성도 높은 스테디셀러를
편하게 구할 수 있게 되어 참 좋습니다 ㅎㅎ