브루어리 #3 - 강원 평창군 화이트크로우브루잉

 

캐나다 양조사 레스 팀머맨스 대표가 운영하는 브루어리로,

여러 방송도 좀 탔던 대표님입니다.

 

 

 

한국맥주문화협회에서 주최한 투어에 참여하게 된 덕분에

레스 대표님 주관의 브루어리 투어를 견학할 수 있었습니다.

 

 

 

한국에서 교육 관련 일을 하시다가,

맥주의 꿈을 갖고 캐나다로 귀국,

2년간 공부 후 다시 한국에 와서 양조장을 차리셨다고 하네요.

 

 

 

화이트크로우는 평창의 옛 이름인

백오(흰까마귀)현에서 유래했습니다.

 

레스 대표께선 평창의 맑은 물로 담근 맥주를

자랑스럽게 여기셨어요 💯💯

 

 

 

작년 맥주박람회에서 아내가 화이트크로우의

고라니브라운을 좋아했던 기억이 있네요.

 

전반적으로 클린과 밸런스를 추구하는 맥주들이 주를 이룹니다.

 

 

 

수상 경력도 꽤 화려한 화이트크로우브루잉의 맥주는

시중에서 구하긴 사실 쉽지 않습니다 🥲

 

 

 

평창 산 속에 위치한 양조장에서 즐기는

크래프트맥주의 맛은 각별하지만,

 

 

 

강릉 시내에 탭하우스도 운영하신다고 하니

접근성은 그 쪽이 더 좋을 듯 합니다 👍

 

 

 

☝ 산 속 자연에서 찾을 수 있는 양조장
✌ 강릉에 탭하우스도 있어요

🔴 (주소) 강원 평창군 방림면 고원로 65
🟠 (교통) 차량 추천
🟡 (주차) 건물 앞 전용주차장
🟢 (메뉴) 맥주탭 0.7만~/ 푸드 1.6만~
🔵 (오픈) 월~목 9:30~18시, 테이크아웃만 가능/ 금 16~22시/ 토 11~22시/ 일 11~20시
✔ '23년 5월 기준