Casa Agria - 에코 블룸, Echo Bloom (미국/ 인디아페일에일/ 6.2%)

 

Echo Bloom
알콜도수 6.2%

미국 Casa Agria 크래프트 IPA 두 번째.
늦봄의 화사함이 담겨있는 패키지가 매력적이다.

풍부한 양의 홉을 때려넣었음이 짐작되는
탁하면서 쥬시한 외견이 우선 마음에 든다.
거품은 잘 생성되지만 성기고 유지력도 낮은 편.

향을 맡아보면 복숭아, 살구 같은

핵과일 향이 메인이고
그 뒤편으로 미량의 꽃향기와 흙내음이 느껴진다.

외견과는 달리 가벼운 바디감.

그리고 시원한 탄산감.

더해서 향 만큼이나 상큼한 핵과일 감성이 있다.
바로 이어지는 꽃향기와 흙내음의 스파이스가 매력적이다.

특히 흙 분위기는 목넘김 이후 여운까지 계속 이어지며
홉의 씁쓸함으로 변하면서 마무리되는게 아주 예술적.
부드러운 목넘김도 마음에 드는 부분.

확실히 IPA는 홉의 캐릭터가 강해서
다양한 향을 느끼는 재미가 크다.