Duvel Moortgat - 듀벨, Duvel (벨기에/ 벨지안골든스트롱/ 8.5%)

 

벨지안블론드를 도수가 강하게 만든 스타일인
벨지안 골든 스트롱의 대표 주자 듀벨입니다.
악마라는 뜻을 가진 이름이라네요.

8.5%에 이르는 높은 도수라기엔
상당히 밝은 노란 빛이 본질을 숨깁니다.

거품이 상당히 많이 생성되는데,
그 부피가 쪼그라 들면서 남는 거품은
유지력이 꽤 좋습니다.

표면에 올라오는 향으로는
맥아의 달달함과 허브향이 함께 느껴지네요.

마셔보면 화-하며 퍼지는 싱그러운 향이 좋습니다.
허브와 과일 감성이 적절히 섞여있네요.

매끄러운 질감 사이로는 달달한 맛이 먼저 다가오고
이어서 꽤 날선듯한 씁쓸함이 따라옵니다.

강한 씁쓸함은 아닌데 나름의 존재감이 있습니다.

마신 뒤 여운으로는 씁쓸함과
여러가지 복합적인 향이 함께 남네요.

강렬한 맛을 지닌 것은 아니지만
화사한 향과 부담없는 질감으로 홀짝대기 좋습니다.

그러다 8.5%에 얻어맞는 맥주인거죠 ㅎㅎㅎ