끽비어컴퍼니 - 느긋 (한국/ 벨지안화이트/ 4.6%)

 

지난 4월의 월간 끽비어, 느긋입니다.
연중 생산하는 맥주 외에 시즌별 맥주를
'월간 끽비어'라는 이름으로 내고 있습니다.

끽비어컴퍼니는 경기도 고양시에 양조장이,
을지로 세운상가에 탭하우스가 있습니다.
바틀샵에도 종종 제품이 있는 브루어리이구요.

최근 '23년 KIBA(Korea International Beer Award)에
6종의 맥주를 출품하여 모두 수상한 이력도 있습니다.

이번에 올리는 느긋은 이전에도 한 번
월간 끽비어로 나온 적이 있는데요,
당시엔 유자가 부재료로 쓰였으나,
이번 버전은 레몬과 타임이 들어갔습니다.

 

 

 

🛒 구매처
KIBEX (맥주박람회)

👀 외견
살짝 어두운 톤의 노란 빛깔과 상당한 탁함.
효모가 가라앉아 있기여 잘 섞으며 따라야 합니다.
거품은 중상급이고 유지력도 준수한 편이네요.

💨 향
고수향 속에 미미한 레몬의 향취가 느껴집니다.

🍺 풍미
레몬향과 약간의 달달함이 복합적으로 느껴지고,
파마산 치즈가루의 고소꿉꿉한 풍미가 있네요.
고수향도 섞여서 들어오는데 과하지 않습니다.
씁쓸함은 절제되어 분명 경쾌한 감성이다가도
여운에는 어딘가 무거운 향이 끌어내리는 순간이 옵니다.

👄 질감
적당한 탄산감과 경쾌한 바디감.
마시기 편안한 음용성이네요.

📒 총평
마냥 가볍기만한 밀맥주는 아니고
상큼함과 무거움이 공존하는 밸런스가 좋았습니다.
제가 타임 허브향이 뭔지 잘 알았다면
좀 더 쉽게 캐치했을텐데 아쉽네요 ㅎㅎ

 

---

맥북의 맥주기록에 있는

끽비어컴퍼니 양조장의 다른 맥주 리뷰

끽비어컴퍼니 - 구름밤 (한국/ 헤페바이스둔켈/ 5.3%)