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아미 페일에일
알콜도수 5.5%
당진 순성브루어리 시리즈의 마지막은 페일에일.
아미는 당진 최고봉 아미산에서 따온 이름이다.
BTS와는 무관합니다.
우선 페일에일인데 IPA에 가까운 색감에 놀랐다.
오우 이렇게 어두운 색의 페일에일이라니 신기한 걸.
거품은 준수한 편이고 유지력은 중간 이상.
향은 달짝지근한 카라멜향과
씁쓸한 다크초콜릿의 중간 정도.
중간보다 약간 못미치는 바디감과
그 위를 타고 느껴지는 약한 달콤함,
안쪽부터 존재감이 있는 쓴 맛의 밸런스가 좋다.
그러면서도 프루티한 감성이 경쾌함도 놓치지 않음.
스무스한 목넘김에 잔잔히 느껴지는 씁쓸한 여운.
다채로운 맛을 과하지 않게 잘 담아낸 페일에일.
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