베베양조의 고제 스타일 맥주입니다.
소금기를 머금어서 짭조름한 베이스에
젖산발효를 통한 시큼한 맛이 포인트인
한 번 맛들이면 아주 매력적인 스타일이죠.
베베양조의 영동고제는 대한민국주류대상에서
무려 2년 연속 수상한 이력이 있다는데요,
과연 어떤 맛일지 기대를 갖고 열었습니다.
🛒 구매처
베베양조 제공
👀 외견
황금빛 색감은 평이합니다.
거품의 양은 적고 유지력도 낮네요.
💨 향
유산균에서 비롯된 분위기의
시큼하고 쿰쿰한 향이 올라옵니다.
그리고 약간은 고수와 같은
스파이스의 뉘앙스가 느껴지네요.
🍺 풍미
적절히 발효된 쿰쿰한 향과
어딘지 모를 빵과 같은 반죽맛이 포착됩니다.
포슬포슬한 곡물에서 느낄 수 있는
구수한 감성도 좀 느껴지구요.
이어서 주된 맛으로 시큼함과
받쳐주는 짭조름한 소금기가 따라오네요.
여운은 고수향과 쿰쿰함으로 남습니다.
👄 질감
전체적인 맛의 배리에이션을 헤치지 않는
절제된 탄산감을 가지고 있습니다.
밀도도 가벼운 편이구요.
📒 총평
강렬한 맛을 자아내는 고제는 아니고
어느 정도 면역력이 없는 분들께도
꽤 매력적으로 다가올 수 있는
맛의 다채로움을 지닌 맥주입니다.
고제 입문용으로도 꽤 괜찮을 법한
마일드와의 적절한 타협이 좋았습니다.
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