어쩌다보니 토플링골리앗 연타입니다. 수입사에서 자꾸 신선한 녀석을 들여와주시고 집 앞 펍에 입고 되었다고 피드가 올라오니 후딱 달려가서 사지 않고는 버틸 재간이 없었습니다.   미국에서 3월25일에 캔입된 신선한 제품을 국내에서 4월7일에 마실 수 있다니 행복하네요.   이 빨간 티라노, 더블 드라이 홉(DDH) 수도수는 시트러스계열의 쥬시함이 가득한 수도수 페일에일에 홉 향 따따블로 입힌 강화판이라고 할 수 있겠습니다.   맥주 양조 중 끓일 때 홉을 넣는 것이 아니라, 식힌 뒤에 대량의 홉을 담궈서 홉의 향을 극대화하는 양조방식을 드라이호핑이라고 합니다. DDH 수도수도 그런 방식이 적용된 녀석이죠. 과연 얼마나 홉이 날뛰어줄지 기대를 갖고 뜯어봅니다.   🛒 구매처 서울 문래동 비어포스트바 💰 ..

킹수, 수도수라는 공룡 그림 맥주로 유명한 양조장, 토플링골리앗의 또 다른 제품입니다. 이 레이디언트 헤이즈는 캘리포티아 소제의 레이디언트 브루링 컴퍼니와 콜라보로 만들었던 맥주인데 반응이 괜찮아서 연중 생산 정규 라인업이 되었다네요.   시트라, 모자이크, 스트라타 홉을 활용한 헤이지IPA 탁한 외견 속에 과일의 맛과 향이 풍부한 스타일입니다. 스트라타 홉은 제게는 좀 낯설어서 찾아봤더니 풀의 풋풋함과 딸기의 달달한 향이 특징인 녀석이네요. 아직 그렇게 많이 쓰이는 홉은 아닌 것 같습니다. 도수는 7도로 만만한 수준은 아닙니다. 조금 더 높았으면 더블 체급에 속할 녀석이네요.    🛒 구매처 와인앤모어 💰 가격 1캔 7,900원 (1,600원 할인 적용 기준)  👀 외견 오렌지를 짜낸 듯한 노랗고..

일단 수입되면 금새 소문이 퍼지는 킹갓엠퍼럴수. 토플링골리앗의 또 하나의 플래그십 라인, 킹수입니다. 헤이지 계열 맥주에서 가장 유명한 맥주 중 하나로 가격이 사악함에도 없어서 못 마시는 맥주입니다. 솔직히 비싸긴 합니다만, 비싼 맥주 널렸으니 뭐...  얼마 전 마셨던 수도수가 5.8% 수준의 페일에일 체급이라면, 킹수는 도수와 향의 양면에서 레벨업한 더블IPA입니다. 수도수와 마찬가지로 한 가지 홉만으로 양조했으며 과실향 터져주는 시트라홉을 사용했습니다. 맥주 스타일과 사용된 홉 모두 풍미가 정말 중요하므로 캔입 후 최대한 빠른 시일 내에 마시려는 매니아들이 많죠.   3월1일 캔입된 녀석이 이번에 국내 수입되었고 저 또한 바로 소식 접하자마자 달려가서 구해왔습니다. 마신 날짜는 3월20일, 이 정도..

맥주계에서는 아주 유명하디 유명한 양조장과 맥주. 토플링골리앗의 수도수를 이제서야 올립니다. 쓰러지는 골리앗이라는 이 매력적인 양조장의 이름은 대표인 Clark Lewey가 맥주 양조업을 시작하기 전 운영하던 작은 컨설팅 회사의 이름에서 가져왔습니다.   골리앗에 맞서는 작은 다윗의 움직임이 맥주에서 통했는지, 2009년에 설립된 양조장은 여러 맥주 평가 사이트에서 세계구급 순위에 드는 맥주를 여럿 양조하기에 이르렀어요. 토플링골리앗의 주력 라인업인 수도수는, 시트라홉만을 사용한 싱글홉맥주로 명성이 자자합니다. (보통 맥주는 여러 홉을 혼합하여 양조하며 한 종류의 홉을 쓰는 것은 드뭅니다.) 상큼한 감성이 철철 넘치는 시트라홉의 풍미가 캔입 후 유통과 보관 과정에서 사라져버리기 전에 최대한 빨리 마시려는..

카브루의 올해 정규 출시 제품 3종을 모두 마셔보기 위해 카브루 IPA까지 구해봤습니다. '24년 4월 초에 출시된 카브루 IPA. 일전에 올린 카브루 카일 라거 보다 한 달 이른 출시인데 어쩌다보니 마시는 순서가 바뀌었네요. 2018년 홉탄두IPA로 출시, 2020년 구미호IPA로 리뉴얼을 거쳐 이제 아예 사명을 붙인 카브루 IPA로 재탄생했습니다. 코로나로 집에 주로 박혀있어야 할 때 구미호IPA를 가끔 마시곤 했는데 맛있었던 기억이 있죠. 최근에는 잘 안 보이더니 이렇게 리뉴얼판이 나왔네요. 기존 제품을 이제는 만날 수 없는 것 같아 아쉽지만 그래도 이렇게 새로운 시도를 하는 모습은 응원해줘야겠죠. 레이블 상단에 Since 2000이라고 적혀있고, 한가운데에는 콜롬버스, 캐스케이드, 시트라라는 사용..

올해 들어서 열일하는 카브루입니다. 콜라보가 아닌 정규 제품만 올해 3번째 출시네요. 카브루가 올해 가장 먼저 출시했던 로얄스타우트는 가격적인 상식을 파괴한 고퀄리티로 임팩트가 컸었습니다. 이번에 출시한 라거는 어떨지 궁금해서 구해봤어요. 카브루 카일 라거는 요즘 출시되는 라거들의 트렌드 대로 4.5%의 비교적 낮은 도수와 올몰트를 채용했습니다. 사실 맥아 외에 다른 곡물을 섞지 않고 양조하는 올몰트가 그리 특별하진 않으나 최근 맥주 마케팅에선 꼭 강조하더군요. 캔 컬러는 베이지 색상에 몰트를 상징한 엠블렘을 넣어 100% 올몰트로 양조된 수제 라거라는 정체성을 담았다네요. 현재로선 GS25, 이마트24에 출시되었고, 반응이 좋으면 차차 유통망을 넓혀갈 것으로 보입니다.   🛒 구매처 GS25 편의점 ..

구미호 시리즈로 편맥에서 친밀도가 높은 국내 브루어리 카브루에서 '24.2월 야심차게 출시한 임페리얼 스타우트 편의점 맥주 '로얄 스타우트' 입니다. 임페리얼 스타우트는 일반적으로 흑맥주로 여겨지는 스타우트 대비 도수를 8~10도, 아니 그 이상까지 높인 상당히 강력한 알콜 타격력을 가진 맥주 스타일로, 맥주 덕후들이 빠지면 가게 되는 최종 극단 테크트리 중 한 종류에 속한다고 볼 수 있겠습니다. 전 아니구요 🤡 도수 뿐만 아니라 풍미와 질감까지 진하기에 재료비가 많이 들어서 저가로 나오기는 어렵습니다만 카브루는 이걸 3캔 9,000원에 맞춰서 출시했네요. 9가지 몰트로 양조를 했다는 기사를 보면 아마 가격대비 적절한 맛, 향, 도수를 챙기기 위해서 맥아 수급부터 많은 고민을 했을 것으로 짐작됩니다. ..

뉴질랜드 크래프트맥주 브루어리 8와이어드에서 양조한정통 웨스트코스트IPA 스타일의 맥주, The Law 입니다.도수가 7도로 약간 높은 편이라 더블이 붙어있습니다.홈페이지에서 배경을 읽어보니 WCIPA 챌린지에 출품용 맥주라네요. 이 챌린지가 대체 뭔고 하니...뉴질랜드 웰링턴의 크래프트맥주 전문 펍 The Malthouse에서 개최하는웨스트코스트IPA 컨테스트로 2008년부터 무려 16년째 이어지고 있답니다.IPA하면 최근엔 다양한 스타일들이 많지만,시대를 풍미했던 웨스트코스트를 잊지 않기 위해 꾸준히 열고 있어요.주로 뉴질랜드 소재 브루어리들이 참가하며 The Law도 참가작 중 하나.당시 수상작들 리스트를 확인해봤더니 아쉽게도 The Law는 수상 못했네요.그래도 8와이어드의 맥주들은 여태까지 대체..

편의점 맥주 가성비 탑티어 브랜드, 볼파스엔젤맨이 신상품을 출시했습니다. 기존 라인업과는 조금은 색다른 레시피로 편의점 맥주에서 선택의 폭을 넓혀주는 비어메일 시리즈의 3번째 라인업입니다.   올해 초 볼파스엔젤맨 테이스팅 패키지에 비어메일 시리즈 4종이 모두 있었어요. 그 중에 뉴잉글랜드IPA(NEIPA)와 호피라거는 이미 정식 출시가 되어서 곧잘 구할 수 있는데, 라즈베리포터와 밀크쉐이크망고페일에일은 아직도 정식 출시가 안된 상태였습니다. 그런데 미출시 제품 중 하나였던 라즈베리포터가 드디어 정식 출시된거죠. 테이스팅 패키지 때 구하질 못했어서 계속 궁금하고 맘에 걸리던 녀석이었는데 이제서라도 맛볼 수 있게 되어서 반갑습니다 🥳 이번에도 CU 단독 출시더군요. 요즘 CU가 맥주 쪽으로 열일합니다. ..

무려 1캔 1,500원이라는 파격적인 가격으로 나온 올해 9월 CU 신상 라인업 서민맥주입니다. 1병 1천원으로 5월 출시된 서민막걸리에 이은 시리즈래요. 맥주 양조는 플래티넘크래프트맥주에서 했습니다. 공장도 3개나 있고 규모도 꽤 큰 국내 양조장으로, 여러가지 콜라보 제품을 많이 만들어왔고 편의점이나 마트에도 의외로 제품이 종종 보입니다. 다만 핵심 라인업이 무엇이냐 하면 떠오르지 않는 아쉬운 1세대 브루어리이긴 합니다. 저는 크림삐어를 맛있게 먹었던 기억이 있는데 말이죠 🫡 요번 서민맥주로 초저가라는 초강수를 띄웠으니, 이걸로 많이 알려지면 좋겠다는 생각이 드네요. 너무 저렴한 가격이라 흠칫하게 됩니다만, 그래도 어떤 맥주일지 궁금하긴 해서 열어봅니다.   💰 가격 1,500원 🛒 구매처 CU ..

월드비어컵 금메달 수상에 빛나는 올드첩. 오스카블루스 양조장 시리즈는 요걸로 마지막이네요. 스코티쉬에일은 일반적인 영국맥주대비 보리향과 진한 맛이 특색인 스타일입니다. 알콜도수가 강해질수록 라이트, 헤비, 엑스포트로 구분되고 아메리칸 크래프트맥주 영향을 받은 위헤비까지 나아갑니다. 저는 위헤비를 처음 마셔보는데요, 과연 어떤 느낌을 줄 지 기대가 됩니다.   🛒 구매처 KIBEX (맥주박람회) 👀 외견 포도껍질과 같은 자줏빛 광택이 강렬합니다. 거품은 풍성하고 유지력도 좋습니다. 💨 향 맥아적인 달달함을 넘어서는 카라멜의 감성. 말린 베리류의 향도 풍성하게 느껴집니다. 훈제와 같은 적절한 그을음도 섞여있네요. 🍺 풍미 첫 인상은 표면에 설탕이 하얗게 잘 올라온 말린 베리의 이미지가 떠오르는 맛입니..

세션IPA하면 마시기 편하고 도수도 연한 조금은 라이트한 감성을 기대하기 마련입니다. 뮤턴트X는 양조장인 오스카블루스에서 분명 아메리칸 세션 IPA로 소개를 하고 있는데, 아니 무려 7도의 도수를 가지고 있는 국내 여느 양조장이라면 더블IPA로 소개해도 부족함이 전-혀 없을 볼륨으로 뽑아냈네요. 천조국이란 정말... 말썽쟁이들. 🛒 구매처 KIBEX (맥주박람회) 👀 외견 붉은 기운의 구릿빛이 섞여있는 다소 어두운 노란 빛에 약간 탁한 외관을 가졌습니다. 거품의 양은 중간 정도, 유지력은 낮은 편이네요. 💨 향 복숭아, 파인애플 뉘앙스와 씁쓸한 감성, 소나무의 축축함이 어느 하나가 주를 이룬다기 보다는 복합적으로 올라오는 향입니다. 🍺 풍미 비온 뒤의 숲, 소나무와 같은 짙은 녹색의 풍미가 메인 ..

미국 콜로라도 소재의 오스카블루스브루어리는 1997년에 시작한 제법 역사가 있는 곳입니다. 2002년 미국 최초의 캔 크래프트 맥주를 출시한 상업적으로도 의의가 있는 브루어리네요. 캔의 금속 감성이 맥주 맛을 해칠 거라는 우려에 크래프트 맥주들은 병을 고집하고 있었는데 대중성을 위해 이 고정관념을 깨버린 브루어리죠. 이 헤이지블루스는 오스카블루스에서 2022년에 정규 라인업(Year round)으로 출시한 제품입니다.   🛒 구매처 KIBEX (맥주박람회) 👀 외견 쥬시한 감성이 눈으로도 느껴지는 탁한 노란 외관이 마심직스럽습니다. 거품은 풍성하고 유지력도 좋은 편이네요. 💨 향 오렌지, 복숭아, 파인애플과 같은 트로피컬한 과일향이 반갑습니다. 미량의 솔잎향도 섞여있구요. 🍺 풍미 트로피컬한 향과..

플랜더스 레드에일의 정신적 시초라고 여겨지는 로덴바흐 양조장 이야기를 조금 더 다뤄보겠습니다. 로덴바흐는 벨기에의 실존하는 가문 이름입니다. 19세기 초 벨기에 혁명의 지휘관이던 페드로 로덴바흐. 그는 벨기에 독립 이후 기존에 가문 내 형제들과 함께 소유했던 벨기에 루셀라레 소재의 양조장의 모든 지분을 인수, 본격적인 양조사업을 시작합니다. 이후 그의 손자인 유진 로덴바흐가 1878년 가업을 잇고, 영국 유학 당시 여러 맥주를 혼합하여 내어주는 영국의 포터 레시피에서 영감을 받아, 로덴바흐 맥주에도 블렌딩을 도입하였습니다. 숙성 완료된 올드비어와 숙성이 안 된 영비어를 섞어 만드는 플랜더스 레드에일의 초석이 마련된 거죠. 이후 세월이 흘러 1998년 로덴바흐 양조장은 Palm Brewery에 매각되었지만..

벨기에 플랜더스 지방에서만 생산할 수 있는 혼합 양조 방식의 독특한 사워비어를 플랜더스 레드에일 스타일이라고 합니다. 붉은 빛이 감도는 외견에 상큼시큼한 맛까지 일반 에일에 비해서 캐릭터가 많이 튀기 때문에 와인맥주라는 별명도 있는 스타일입니다.   로덴바흐는 플랜더스 레드에일 중에서도 가장 유명하면서 많이 팔리는 축에 속하는 녀석이에요. 로덴바흐 양조장에는 1.2만에서 6.5만L 크기에 달하는 오크 숙성통의 일종인 푸더가 무려 294개나 있습니다. 이 푸더들의 가치는 역사적으로도 의미가 있기에 플랜더스 공동체 산업 유산으로 보호받을 정도. 로덴바흐에서 양조장의 심장이자 영혼이라고 소개하는 이 오크 푸더에 브라운 에일을 담은 뒤 2년간 숙성합니다. 이 때 야생효모, 젖산균, 초산균에 의해 맥주의 맛이 새..

곰표, 대표맥주로 유명한 세븐브로이에서 논알콜도 아닌 무알콜 음료를 만들었었네요. 무알콜은 0.01%의 알콜도 들어있지 않은 음료입니다. (반면 논알콜은 1% 미만이면 붙일 수 있습니다.) 이 홉파클링은 무알콜 중에서도 조금 낯섭니다. 일반적으로 0.00%로 표기된 맥주맛 무알콜 음료는 적어도 맥즙을 활용하고 홉 등으로 맥주의 향을 입히죠. 근데 홉파클링 이 녀석은 맥즙을 사용하지 않고, 아예 탄산수에서 시작한 녀석입니다. 맥즙을 사용하지 않았으니 당이 없고, 그러니 칼로리도 0kcal에 가깝습니다. 무알콜에 무칼로리 맥주향 음료라니! 홉은 시트라와 모자익, 2종을 사용했다네요. 과연 탄산수에서 시작한 이 음료가 홉의 향을 얼마나 살려냈을지 궁금하네요.   💰 가격 1캔 2,500원 🛒 구매처 온라인..

(협찬) 벨기에 맥주 전문 수입사 윈비어에서 이번에 논알콜 맥주인 슈퍼볼IPA를 보내주셨습니다. 얼마 전부터 피드에 종종 보였기에 어떤 맛일까 궁금했는데 마침 기회가 생겼네요. 슈퍼볼IPA는 네덜란드의 아울치브루잉에서 만들었는데요 저는 한 번도 이 브루어리의 맥주를 접해보진 못했습니다. 사이트를 살펴보니 IPA를 중심으로 브루잉을 하네요. 그래서 논알콜 맥주도 IPA를 달고 냈나 봅니다.   보통 논알콜 맥주하면 가벼운 맛이 떠오르고, 아무래도 제조사도 라거가 주력인 곳에서 만들죠. 그런데 IPA가 붙어있다니? 놀랍지 않습니까? 😲 별도의 첨가물이나 가향이 없이 일반 맥주와 다름없이 물, 보리, 홉, 효모만으로 만들었다고 합니다. 심지어 홉은 무려 6종을 넣었다고 하는군요. 모자익, 시트라, 넬슨소빈,..

제겐 아주 생소한 브루어리인 레지던트 컬쳐입니다. 맥주박람회에서도 이 브루어리 맥주는 이거 하나밖에 구해오지 못했어요. 찾아보니 미국 노스캐롤라이나 소재인데요. 홈페이지의 브루어리 소개글을 보니 대체로 다양한 개성을 존중하면서 가족과도 같은 공동체 협업을 중시하는 긴밀한 팀 문화를 표방하는 곳이네요. 맥주에 대한 소개가 적어서 아쉬웠습니다. 홈페이지에 처음으로 보이는 맥주가 바로 이 라이트닝 드롭스입니다. 이 브루어리의 플래그십 헤이지IPA라네요. 홉은 시트라, 모자익, 갤럭시 3종을 써서 시트러스함과 핵과류의 감성이 강조했습니다. 홉의 신선도가 중요한 헤이지IPA임에도 사두고 좀 시간이 흘러서 마시게 되었어요. 향이 많이 죽었을까 걱정이 되는데, 대신에 숙성된 맛이 있겠지 하며 열었습니다. 🛒 구매처..

어메이징브루잉컴퍼니와 에버랜드의 콜라보. 직원들의 흥겨운 인트로 쏭 덕분에 유명한 탑티어 어트랙션 아마존 익스프레스입니다. 나온지 몇 개월 되긴 했지만 늦게나마 리뷰합니다. 올해 전주국제영화제에서 영화 볼 때 극장에 들고 들어갈 맥주로 픽했던 녀석이었네요. 바나나향을 강조한 밀맥주로 나왔는데요, 그 때나 지금이나 아마존가 바나나 사이에 어떠한 관계가 있는지는 잘 모르겠습니다.   🛒 구매처 CU 💰 가격 1캔 3,500원/ 4캔 12,000원 👀 외견 바이젠하면 떠오르는 탁한 색상이 아닌 투명한 황금빛 외관을 갖고 있습니다. 탁한 스타일인 헤페바이젠이 아닌, 맑은 종류인 크리스탈바이젠이라고 할 수 있겠네요. 거품은 큼직큼직 성긴 느낌으로 풍성하게 올라오고 유지력은 보통 수준으로 지속됩니다. 💨 향..

CU에서 압구정 카페와 콜라보로 출시했던 이웃집 통통이 약과쿠키라는 녀석이 있습니다. 그게 꽤 판매 재미를 보았는지, 이번에는 약과향 흑맥주까지 냈네요. CU, 이웃집 통통이, 어메이징브루잉컴퍼니, 이 3개사의 콜라보로 나온 흑맥주입니다. 약과가 작년부터 유행이라고는 듣긴 했으나 그 정도로 유행하는 게 맞는지는 제 주변에서 약과를 즐겨 드시는 분이 없기에 잘 모르겠네요. 언제나 그렇듯 제 의견따윈 중요치 않지만요 🤗 흑맥주 중에서도 어떤 스타일인지 궁금했는데 별도 표기나 기사에 노출된 내용이 없어서 어메이징브루잉컴퍼니에 직접 문의드리니 다크에일이라는 답변을 주셨습니다. (친절한 답변 감사드립니다 💓)   🛒 구매처 CU 💰 가격 1캔 4,000원/ 4캔 12,000원 👀 외견 밤갈색과 검은색의 ..

백종원 맥주로 알려진 빽라거가 출시 후 벌써 1년이라네요. '23.5월 출시되었던 빽라거는 달달함과 구수함을 중시했던 붉은 기운이 감도는 호박색의 엠버라거 였습니다. 그리고 1년이 흐른 '24.5월 지금, 후속편인 빽라거 슈퍼마일드가 출시되었습니다.   최근 출시되는 편맥들이 도수가 다소 낮은 편인데, 빽라거 슈퍼마일드도 4.5%로 트렌드에 맞춰서 나왔어요. 오리지널 빽라거가 5.8%로 높은 편이었던 것과 대조됩니다. CU, GS25, 세븐일레븐, 이마트24 모두에서 살 수 있고 향후 마트에도 유통 예정이라는데 아직은 편의점에만 있어요. 재료를 보니 옥수수와 같은 다른 곡물은 없이 보리맥아만 사용한 맥주로 보입니다. 오리지널 빽라거가 꽤 괜찮았던 기억이 있는데, 이번에 나온 후속작도 준수하게 나왔을지 기..

'24년 4월 하순, 국산 IPA의 명가 크래프트브로스에서 모처럼 출시한 헤이지더블IPA 신규 배치입니다. 홉 전문 제조사인 야키마칩홉스와의 콜라보 맥주로, 야키마칩홉스에서 작년 하반기 새로 출시된 액상 홉 제품인 YCH702를 사용했다고 하네요. 여기에 더해지는 특징으로 HBC586이라는 신상 홉과 헤이지IPA라면 빼놓을 수 없는 시트라 홉을 함께 더블 드라이호핑하여 양조한 녀석입니다.  최근 HBC586홉을 사용한 맥주가 미국에서 나오고 있는데,저도 얼마 전 이 홉을 사용한 '몽키쉬 에고'를 마셔봤을 때핵과일류의 맛이 굉장히 잘 깃들어 있던 기억이 납니다.이번 버전에서는 새로운 방식의 더블 드라이호핑 공법도적용했다고 하는데 정확히 무엇인지는 모릅니다 ㅎㅎㅎ아무래도 홉이 중요한 맥주 스타일이다 보니홉 ..

이번에 쿠퍼스가 2종 들어왔던데요, 스타우트는 앞서 올렸고 나머지 하나인 페일에일도 올립니다. 쿠퍼스 페일에일은 영국식을 표방하는 맥주입니다. 영국식 페일에일의 특징이라 하면 곡물의 맛을 중심으로 씁쓸한 맛과 함께 펼쳐지는 눅진한 과일과 허브향... 정도로 정리할 수 있을 텐데요. 사실 요즘 그리 인기 있는 스타일은 아닙니다만, 클래식이 클래식인 이유는 분명 있는 것이기에 나름의 기대를 갖고 캔을 뜯어봅니다.   🛒 구매처 이마트 💰 가격 1캔 3,000원/ 4캔 9,960원   👀 외견 가라앉은 효모들을 흔들어 섞은 뒤 따랐더니 헤이지 페일에일 수준의 탁한 모습으로 잔에 담깁니다. 헤페바이젠 밀맥주가 아닐까 싶을 정도로 탁한 외견에 어두운 노란 빛깔을 갖고 있습니다. 거품은 꽤 풍성하게 올라오고 ..

쿠퍼스 맥주가 국내에 돌아왔습니다. 1862년 설립되어 160년 이상의 역사를 자랑하는 호주의 양조장으로, 현재는 애들레이드에 본사가 있습니다. 자사 맥주 DIY 키트도 판매하는 걸로 유명한 회사죠. 국내에는 2010년대 초반까지 마트에서 보이다가, 이후 10년 이상 실종된 뒤 올해 4월부터 다시 들어왔답니다. 사실 10년 전은 맥주를 잘 모를 때라서 마셔본 바가 없습니다.   수입사는 국내 대기업 하이트진로인데요, 통상 수입 맥주는 제품 설명을 스티커로 캔에 붙이는데 대기업이라 그런지 국내용 캔을 별도 제작했네요. 이 정도로 각 잡고 다시 들여오는데도 언론보도 기사 하나 내지 않는 하이트진로... 이마트 한정인지는 알 수 없으나, 아직까지는 이마트에서만 보이는 것 같습니다. 쿠퍼스 스타우트는 도수 6...

오타루맥주의 레귤러 라인업 3종 중 마지막은 독일식 밀맥주 스타일인 바이젠입니다. 회사 홈페이지에서는 바이젠을 양조할 때 다른 레귤러 라인업 대비 10배의 효모를 썼다고 적었더군요. 바이젠 효모가 생성하는 특유의 향을 즐기는 맥주 종류이니 효모를 많이 썼다는 멘트는 자신감의 표현 아닐까 싶습니다.   🛒 구매처 오타루창고No.1 (오타루맥주 브루펍) 💰 가격 330엔 수준? (기억이 안나요) 👀 외견 가라앉은 효모를 잘 섞어서 따랐더니 아주 진하고 탁한 노란빛의 자태를 드러내네요. 거품도 풍성하고 유지력도 좋습니다. 💨 향 따를 때부터 이건 괜찮은 바이젠이다 싶은 느낌이 옵니다. 아주 정석적인 바이젠 향이 풍깁니다. 바이젠 효모에서 기인한 바나나향이 포근하네요. 정향의 스파이스함도 잘 살아 있습니..

오타루맥주의 두 번째 타자는 둔켈입니다. 국내에선 둔켈하면 대부분 둔켈바이젠이고 둔켈라거는 구하기 쉽지 않은 상황입니다. 밀맥아를 활용해서 상면발효로 양조한 둔켈바이젠과 밀맥아가 없이 하면발효로 양조한 둔켈라거는 아주 다른 캐릭터를 갖고 있습니다만 국내에서 둔켈라거를 구하기 쉽지 않아서 아쉽습니다. 저도 거의 못 마셔 본 것 같네요. 오타루맥주에서는 둔켈라거를 취급해서 반가웠네요.   🛒 구매처 오타루창고No.1 (오타루맥주 브루펍) 💰 가격 330엔 수준? (기억이 안나요) 👀 외견 엠버에서 수정과 색깔 사이 어딘가에 있는 색입니다만 검다고 할 수는 없고 검붉은 정도입니다. 약간의 탁함은 있으나 뒤에 있는 것들이 충분히 비쳐보일 정도는 되네요. 거품은 자잘하게 올라오며 유지력도 괜찮은 수준. 💨..

오타루 관광의 핵심지인 오타루 운하에 있는 브루펍 오타루창고No.1(小樽倉庫No.1)에서 사온 맥주입니다. 오타루맥주라는 브랜드로 양조하고 있는 곳으로, 1995년부터 역사가 시작된 벌써 30년차 브루어리네요. 독일 본고장의 맥주를 추구하는 양조장으로서 레귤러 라인업으로 필스너, 둔켈, 바이젠의 3종만 갖춘 그야말로 근본력이 넘치는 곳이라 하겠습니다. 시즈널 맥주도 연간 돌아가면서 출시하는데 스모크비어, 헬레스, 둔켈복, 바이스복 등 하나같이 독일스러운 매력이 철철 넘치는 녀석들입니다. 병입으로 파는 것은 레귤러 라인업 3종뿐이긴 합니다만. 오타루맥주 첫 번째 주자는 필스너입니다.   🛒 구매처 오타루창고No.1 (오타루맥주 브루펍) 💰 가격 330엔 수준? (기억이 안나요) 👀 외견 선명하고 쨍한..

홋카이도 삿포로 맥주 박물관에서만 접해볼 수 있는 한정판 맥주, 삿포로 개척사맥주입니다. 홋카이도를 개발하기 위해 일본이 세웠던 삿포로 개척사의 주요 사업 중에 맥주 양조가 있었습니다. 1876년 설립된 삿포로맥주는 일본 최초의 맥주 회사입니다.   삿포로 여행을 가시면 많이들 동선에 넣는 코스인 삿포로 맥주 박물관에서는 과거 레시피를 어레인지한 개척사맥주를 한정 제품으로 판매하고 있습니다. 과거의 유산을 이렇게 판매하고 있다니 컨텐츠 개발 하나는 정말 기막힌 나라입니다. 보통 현장 유료 시음 코스에 포함해서 드시지만, 기념품샵에서 병맥주로도 팔고 있기에 하나 챙겨왔지요. 홋카이도에서 자란 보리와 홉을 사용한 녀석입니다. (100% 얘네만 쓴 건 아니구요, 독일 맥아도 썼습니다.)  🛒 구매처 삿포로 ..

2024년 4월 16일, 세븐브로이에서 야심차게 출시한 신작!   출시 전부터 토트넘과 라이선스 계약을 맺었고 넘버세븐이라는 이름으로 출시될 거라고 예고했었으나, 최종 제품명은 사명 걸고 정공법을 택한 '세븐브로이 라거'네요. 특정 유통망 한정 출시는 아니고 편의점이나 마트에 두루두루 들어갑니다. 장차 세븐브로이의 주력 제품이 되지 않을까 싶어요.   사실 저는 축구는 잘 모르고 월드컵 정도나 보는 사람이라 토트넘 IP를 활용한 것에 큰 감흥은 없습니다만, 그래도 신제품이 나왔다고 하니 구해는 봐야겠죠. 무난하면서 준수하게 마실 수 있는 편맥들이 많은 세븐브로이, 이번에도 괜찮은 제품으로 나왔을지 기대하며 열어봅니다.  🛒 구매처 CU 편의점 💰 가격 1캔 4,500원/ 4캔 12,000원 👀 외견..

맥주를 세어보니 제가 10개나 사왔더군요. 대체로 재밌는 시도를 많이하는 브루어리였고, 그에 걸맞는 퀄리티로 뽑아내는 재능도 있었습니다. 앞으로 8wired 맥주가 보인다면 혀 다칠 걱정없이 무난하게 고를 수 있겠다 싶어요.   마지막은 히피 베를리너입니다. 브루어리에서는 베를리너계의 별종 같은 이름의 이 녀석을 베를리너 바이세와 IPA 사이에서 나온 자식이라고 적었네요. 베를리너 바이세의 시큼함 속에서 홉의 감성을 살려보고자 노력했겠지 싶은 기대를 갖고, 마지막 8wired를 열어봅니다.   🛒 구매처 KIBEX (맥주박람회) 👀 외견 밝은 노란 빛깔에 절반 정도의 투명도입니다. 거품의 양은 적고 유지력도 매우 낮아요. 💨 향 레몬과 같은 상큼하면서 경쾌한 향입니다. 오렌지스러운 느낌도 나는데요,..